Bir Paskalya Tatili Daha Geride Kaldı
Posted by Rahmi Lale | Filed under Pics, Recipes
Uzun zamandır aktivitilerimize ilişkin girdide bulunmuyordum. Bu fırsatla Paskalya Tatili’nden fotolar aktarıyorum.
Çarşamba-Perşembe İsveç dağlarında kaydık. Plan üç gün, iki gece kalmaktı. Zorlu hava şartları nedeni ile aktiviteyi kısa kestik. Rüzgar o derece esiyordu ki yokuş yukarı kayabiliyorduk. Kabine yakın olmadığımızı bilmesek feci tırsılacak bir durumdu. O anki hava şartlarında foto çekme şansımız olmadı. Velhasıl ertesi günkü görece sakin havadan fırsatla fotolar.
İsveç Sylarna Storulvån – Blåhammeren arası (12km)
Kabinin nefis bir saunası vardı. Kaynak: Kabin web sayfası.
İsveçliler güvenlik konusunda hafifi paranoyaklar. Dağda her 5 m’de bir 3 m yüksekliğinde işaretler var.
Kabin 1086 m yükseklite. Güzel havayı ancak 700 m civarında yakalabildik, tabi ki dönüş yolunda.
Planları kısa kesmiş olmanın hüznü ile ertesi gün balıklı bir piknik yaptık Trondheim fjordunda:
Trondheim fjordu – Ingedalen
Közlenmiş patlıcan salatasız piknik olur mu?
Ben balık avındayım.
Ahanda morina. Yemek hazır…
Evde kalınır da datlı yapılmaz mı?
Kolay erikli tart tarifi:
Tart:
1 çeyrek cup un,
2 yemek kaşığı şeker,
Çeyrek tatlı kaşığı tuz,
Yarım cup tereyağı,
Yarım cup ezilmiş ceviz,
1 tatlı kaşığı limon rendesi,
3 yemek kaşığı soğuk su.
Malzemeleri elinizle güzelce yoğurun. Kulak memesi kıvamında olsun hamur. Streç filme sarıp en az bir saat buzdolabında bekletin (ben bir gece önceden hazırladım).
Erikler:
4 adet iri erik,
2 yemek kaşığı şeker,
1 tatlı kaşığı nişata,
1 tatlı kaşığı limon suyu,
az miktarda küçük hindistancevizi (nutmeg) rendesi.
Erikleri yarım ay şeklinde dilimleyin, bir tavaya alıp hafif ateşte yukarıkaki malzemeler ile suyunu bırakana kadar 8-10 dk pişirin.
Dolaptan hamuru çıkarıp hafif unlanmış yüzeyde merdane ile açın (eğer hamur çok yapışkan ise streç film ile de açmak mümkün. Tezgaha tepsi büyüklüğünde streç filmi serin üste hamur onun üstüne gene aynı boyutta film, merdana ile açın). Hamuru fırın tepsisi içerisine alın kalınlığı tabanda 7-8 mm, kenarlarda da 2 cm civarı olacak şekilde yayın.
Açılmış hamur içine erikleri dışardan içeri olacak şekilde dizin. Tavada kalan (eğer kalmış ise) sıvıyı da en üste yayın. 180 derece fırında pişirin.
Tabaklara dilimleyip dondurma, kaymak ya da krema ile servis edin. Sonrasında afiyetle boğun…
Postdoctoral fellow at
April 14, 2009 at 12:30 am
- O ilk resimdeki barnak ne hajicavcav?
- Ayriyeten kabinin web sayfasından değil, bilfiil o nefis manzaradan bakarken senin peştamalli fotonu görmek isterdi bu bünye.
- Cup derken?
- Son olarak kolay mı dedin?
April 15, 2009 at 8:53 am
Yanıtlıyorum:
- Tatminkar bir cevabım yok. Kerstin’in kamerayı pek kullanmıyorum ondan olsa gerek :P
- Webe nü foto koyarak izleyenler arasında paniğe yol açmayım didim.
- Cup uluslararası bir ölçü birimi.
- Diğer tart tariflerine kıyasla bu gayet kolay.
RL